2 de marzo de 2012

Tarta de queso y limón

Esta tarta es ideal ahora que empieza el buen tiempo para comerla fresquita la copie del foro mundorecetas que la puso Auro.
Ingredientes:
-300grs de queso crema
-400ml de nata para montar.
-250grs de leche condensada.
-el zumo de 1 limón.
- 2 sobre de gelatina de limón.
-1 paquete galletas maría.
-85grs de mantequilla.
Preparación:
Molemos las galletas con la picadora o con un rodillo añadimos la mantequilla derretida , lo mezclamos bien ,lo extendemos en un molde desmontable , que quede bien compacto.
En un bol ponemos todos los ingredientes , menos un 1/3 de un sobre de gelatina ,(el cual reservamos) , batimos bien con la batidora y ponemos a calentar sin que llegue a hervir , cuando este caliente retiramos y vertemos en el molde sobre la base de galletas , dejamos enfriar y metemos al frigo hasta que cuaje.
Calentamos 40ml de agua cuanto este bien caliente añadir el 1/3 de gelatina que teníamos reservada y lo disolvemos bien ,añadimos 40 ml de agua fría disolvemos bien , vertemos sobre la tarta que teníamos ya cuajada en el mismo molde , alisamos bien la superficie , dejamos que cuaje , desmoldamos y decoramos con rodajas de limón.
Fresquita recién sacada de frigo riquisima!!!!!

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