4 de marzo de 2012

Pollo Estrogonoff


Este pollo está delicioso son su salsita cremosa y el champiñón , rico , rico !!!esta es ya la preferida de toda la familia !!!!esta receta es del blog "QUEQUEBO" de capisi.
Ingredientes.




-2 pechugas en tiras o 2 muslos deshuesados.


-1 cebolla


-1 bandeja de champiñones laminados.


-1 cucharada de mostaza.


-1 cucharada de harina.


-100ml de nata de cocinar .


-200ml de caldo de cocido.


-100ml de vino blanco.


-1 cucharada de azúcar.


-pimienta blanca.


-aceite de oliva


-sal.


Preparación:


Sofreír el pollo ,salpimentar y reservar.


En otra sartén pochamos la cebolla cortada finita y seguidamente los champi , añadimos la harina , reogamos sin que se queme , ponemos el vino , la mostaza , el azúcar y el caldo , añadimos el pollo y dejamos cocer 10 minutos , dejamos entibiar , añadimos la nata y cocemos otros 5 o 10 minutos hasta que espese , probamos de sal y dejamos reposar y listo.

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