Pan en pirex

Este pan es la primera vez que lo hago , he de decir que sale muy rico ,tierno por dentro y por fuera muy crujiente , lo malo es mi pirex es pequeño y con estas cantidades que pongo se necesita un pirex mas grande.

Ingredientes:

-175 grs de agua mineral tenplada.

-20 grs de aceite de oliva.
-7 grs de sal.

-330grs de harina de fuerza.

-7 grs de levadura liofilizada.

Preparacion:

Ponemos el agua templada en un bol , la levadura , el aceite , la harina y lo ultimo la sal.

Amasamos bien , hacemos una bola y la ponemos de nuevo en el bol enharinado , tapado con papel film en lugar calido durante 1 hora.

Pasado este tiempo volvemos a amasar un poco y la pasamos al Pirex enharinado , hacemos unos cortes como mas nos guste , tapamos el pirex.

Metemos el pirex al horno en frio , a 220º durante 45 o 50 min aprox.