Cookies con pepitas de chocolate

Esta cookies hace tiempo que las hago , desde que las vi en un programa televisivo de Bruno oteiza , desde entonces las hago y vuelan en casa , esta receta la tenia guardada en el borrador y aun no la había publicado en este nuevo blog  ¡¡ como se me ha podido pasar!!!! bueno aquí está , espero os guste.

Ingredientes:
-110 grs de azúcar moreno.
-100 grs de azúcar blanco.
-110 grs de mantequilla.
-1 huevo.
-1/2 cucharada de levadura Royal.
-225 grs de harina.
-175 grs de chispas de chocolate.
- Esencia de vainilla.
Preparacion:
Batimos la mantequilla con la batidora de varillas , vamos añadiendo el azúcar moreno poco a poco , vamos batiendo , añadimos el azúcar blanco también poco a poco ,seguimos batiendo muy bien ,agregamos el huevo y unas gotitas de esencia de vainilla , mezclamos bien.
Tamizamos la harina y añadimos la levadura , se lo añadimos a la masa , mezclamos muy bien , añadimos la chispas de chocolate , integramos bien en la masa.
Extendemos la masa en film de cocina la envolvemos como si fuera un chorizo .
Metemos en el frigo para que endurezca al menos 1 hora.
Sacamos del frigo quitamos el film y cortamos rodajas del grosor que os guste .
Las ponemos en una bandeja de horno sobre papel antiadherente separadas entre si para que no se peguen , precalentamos el horno y las horneamos  a 200º durante 8 min aprox.
Están ricas , ricas , faciles y rápidas de hacer!!!!