Pan esponjoso en panificadora

Os presento mi pan en panificadora del lidl , al fin la conseguí , ha sido toda una odisea conseguirla , cuando iba a comprarla ya se habían agotado a pesar de hacer cola a primera hora y desplazarme bastantes km , bueno ya está aqui , estoy encantada con ella , ya hago pan a menudo y mas cosas ya iré poniendo mas recetas .

Este sale super esponjoso ,la receta la vi en el blogComer de todo  es parecida ( esta es mucho mejor )a la que trae el librito de la panificadora.

Ingredientes:

1- 300 ml de agua templada
2- 1 cucharada de mantequilla.(medida de la panificadora)
3 -1 cucharada de aceite.
4- 1  cucharita de sal (yo puse dos para mi gusto necesitaba mas)
5- 1 cucharadita de azúcar.
6- 600gs de harina de fuerza.
7- 1sobre de levadura de panadería o 25 grs de la fresca.
Preparacion:
Ponemos los ingredientes en la cubeta por el orden que estan puestos ( si ponéis levadura fresca disolverla en el agua templada.
Selecionamos programa 2 en la del lidl , peso 1 kg tostado medio , tarda 3 horas 20 minutos , cuando ya no tenga que amasar mas sacar las palas ( yo al menos las quito así tiene mejor presencia) y extendemos la masa bien por toda la cubeta , dejamos acabar de hacerse .
Dejamos enfriar y desmoldamos.
El resultado salta la vista !!! buenisimo tierno por dentro y crujiente por fuera.

Bizcocho de nata y Almendra

Hola de nuevo aquí otro bizcocho riquisimo y muy tierno , lleva poco tiempo de preparar y para estas largas tardes de invierno para merendar es ideal , espero que os guste el paso a paso , aunque mi cámara no me tiene muy contenta , he elegido las mejores.

Ingredientes:
-3 huevos.
- 125 grs de almendra molida.
-200 grs de azúcar.
-1 brick pequeño de nata liquida.
-75 ml de aceite de girasol.
-100 grs de harina .
-1 sobre de levadura Royal.

Preparacion:
Batimos los huevos con el azúcar, hasta que estén espumosos.

Agregamos el aceite de girasol removemos bien hasta que este bien integrado.

Incorporamos la nata , batimos bien.

Incorporamos la almendra molida.

Agregamos la harina tamizada con la levadura , mezclamos muy bien .

 

Engrasamos un molde con mantequilla y harina retirando bien el exceso de harina.

 

Lo ponemos en horno previamente precalentado a 180º.

 

Lo horneamos aprox 30 a 35 dependiendo del horno comprobar con palillo cuando salga seco estará listo.

 Recién salido del horno , dejamos enfriar y desmoldamos, decoramos con azúcar glass.

 Aquí el corte esponjoso , esponjoso.

Espero os haya gustado y si lo hacéis ya me contareis que tal!!!!!

 

 

 

Galletas de ositos

Hola a tod@s , después mis largas ausencias por motivos ajenos a mi ,os pido disculpas nuevamente y vuelvo con las pilas cargadas .

 

Bueno estas galletas las tenia pendientes hace tiempo desde que las vi en un estupendo blog  " Fuchicando en mi cocina" Aquí que os recomiendo que visitéis , son divertidisimas para cualquier fiesta infantil , y para regalar , he disfrutado mucho haciéndolas y viendo la carita de las niñas a la cuales se las he regalado .

 

Ingredientes:

 

- 400 grs de harina.

- 1/2 cucharadita de canela.

-1/2 cucharadita de levadura en polvo tipo Royal.

-100 grs de mantequilla en pomada.

-100grs de azúcar.

-2 huevos.

-1/2 cucharadita de jengibre molido ( no le puse no tenia)

-3 cucharadas de cacao( yo solo 2 de chocolate puro valor)

-Gotitas de chocolate (para los ojos)

Utensilios:

-1 Cortapastas redondo 6 cm aprox

-1 cortapastas de  2,5 aprox

-Palitos(yo no puse no tenia)

 

 

Preparacion:

Metemos las pepitas de chocolate en el congelador hasta que la vayamos a utilizar.

Tamizamos 350 grs de la harina con la levadura ,añadimos la mantequilla  , la canela ,el azúcar y los huevos ( yo lo hice en un aparatito que amasa la mar de bien) mezclamos bien añadimos el resto de la harina y amasamos bien con las manos (bien limpias claro jjijijji).

cuando en la masa este todo bien integrado separamos dos partes iguales , en una parte de ellas ponemos el cacao en polvo en la receta pone 3 cucharadas yo puse solo 2  , y jengibre ( yo no puse ) amasamos bien hasta que este bien integrado hacemos una bola y envolvemos en film transparente ambas partes , dejamos en la nevera 30 min yo lo tuve mas tiempo.

 

Sacamos las masas del frigorífico y por separado vamos estirando la masa con el rodillo , de 1/2 cm aprox y cortando la carita ,con el cortapastas grande , el hocico y la orejas , con el pequeño, alternando los colores ,para hacer la orejas con el circulo pequeño lo cortamos por la mitad y vamos montando las galletas ,haciendo incisiones en el hocico con un cuchillo y en la orejas  ,

Ponemos papel de horno en la bandeja y vamos formando los ositos ( yo no puse palillo la próxima los pondré quedan mas bonitas).

En el horno precalentado a 180º cocemos las galletas 10 o 12 min.

Sacamos de horno las galletas y aun caliente ponemos las pepitas de chocolate (que habremos sacado del congelador)para formar los ojos , dejamos enfriar.

no os preocupeis cuando están frías las orejas no se caen quedan perfectamente unidas,

 

Espero que os gusten !!!!!

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