Tarta de queso y limón

Esta tarta es ideal ahora que empieza el buen tiempo para comerla fresquita la copie del foro mundorecetas que la puso Auro.

Ingredientes:

-300grs de queso crema

-400ml de nata para montar.

-250grs de leche condensada.

-el zumo de 1 limón.

- 2 sobre de gelatina de limón.

-1 paquete galletas maría.

-85grs de mantequilla.

Preparación:

Molemos las galletas con la picadora o con un rodillo añadimos la mantequilla derretida , lo mezclamos bien ,lo extendemos en un molde desmontable , que quede bien compacto.

En un bol ponemos todos los ingredientes , menos un 1/3 de un sobre de gelatina ,(el cual reservamos) , batimos bien con la batidora y ponemos a calentar sin que llegue a hervir , cuando este caliente retiramos y vertemos en el molde sobre la base de galletas , dejamos enfriar y metemos al frigo hasta que cuaje.

Calentamos 40ml de agua cuanto este bien caliente añadir el 1/3 de gelatina que teníamos reservada y lo disolvemos bien ,añadimos 40 ml de agua fría disolvemos bien , vertemos sobre la tarta que teníamos ya cuajada en el mismo molde , alisamos bien la superficie , dejamos que cuaje , desmoldamos y decoramos con rodajas de limón.

Fresquita recién sacada de frigo riquisima!!!!!