Este pan es la primera vez que lo hago , he de decir que sale muy rico ,tierno por dentro y por fuera muy crujiente , lo malo es mi pirex es pequeño y con estas cantidades que pongo se necesita un pirex mas grande.
Ingredientes:
-175 grs de agua mineral tenplada.
-20 grs de aceite de oliva.
-7 grs de sal.
-7 grs de sal.
-330grs de harina de fuerza.
-7 grs de levadura liofilizada.
Preparacion:
Ponemos el agua templada en un bol , la levadura , el aceite , la harina y lo ultimo la sal.
Amasamos bien , hacemos una bola y la ponemos de nuevo en el bol enharinado , tapado con papel film en lugar calido durante 1 hora.
Pasado este tiempo volvemos a amasar un poco y la pasamos al Pirex enharinado , hacemos unos cortes como mas nos guste , tapamos el pirex.
Metemos el pirex al horno en frio , a 220º durante 45 o 50 min aprox.
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