Galletas con molde Brigitte

Hace tiempo que hago galletas con el molde con imprenta brigitte , ideal para personalizarlas , aprovechando que he echo las galletas de cristal decidí hace una cuantas con este molde que me encanta y esta receta , siempre la hago con otra receta que ya pondré , he de decir que me pase mucho con el punto de cocción y salieron mas tostadas de lo normal ,siempre me salen blanquitas , pero aun así como fueron pocas ya nos la comimos mojaditas en leche.

Aquí el molde

Ingredientes:-250gr de harina normal de trigo.
-125gr de mantequilla recién sacada de la nevera .
-120gr de azúcar.
-1 huevo.
-1 cucharadita de esencia de limón.
-1 pizca de sal.


Preparación:
Mezclamos la harina y la mantequilla cortada en daditos pequeños ,amasamos con las manos hasta conseguir una masa arenada. Añadimos el azúcar, la pizca de sal, la esencia de vainilla y el huevo hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.

Formamos una bola con la masa, la envolvemos en film transparente y la metemos en la nevera para que se endurezca 1 hora aprox , yo la tuve toda la noche.

Ahora estiramos la masa para que quede de un poco menos de 1 centimetro y vamos cortando la galletas con el molde .

Precalentamos el horno a 180º y horneamos la galletas  10 min aprox.

Dejamos enfriar y listas.