Galletas de ositos

Hola a tod@s , después mis largas ausencias por motivos ajenos a mi ,os pido disculpas nuevamente y vuelvo con las pilas cargadas .

 

Bueno estas galletas las tenia pendientes hace tiempo desde que las vi en un estupendo blog  " Fuchicando en mi cocina" Aquí que os recomiendo que visitéis , son divertidisimas para cualquier fiesta infantil , y para regalar , he disfrutado mucho haciéndolas y viendo la carita de las niñas a la cuales se las he regalado .

 

Ingredientes:

 

- 400 grs de harina.

- 1/2 cucharadita de canela.

-1/2 cucharadita de levadura en polvo tipo Royal.

-100 grs de mantequilla en pomada.

-100grs de azúcar.

-2 huevos.

-1/2 cucharadita de jengibre molido ( no le puse no tenia)

-3 cucharadas de cacao( yo solo 2 de chocolate puro valor)

-Gotitas de chocolate (para los ojos)

Utensilios:

-1 Cortapastas redondo 6 cm aprox

-1 cortapastas de  2,5 aprox

-Palitos(yo no puse no tenia)

 

 

Preparacion:

Metemos las pepitas de chocolate en el congelador hasta que la vayamos a utilizar.

Tamizamos 350 grs de la harina con la levadura ,añadimos la mantequilla  , la canela ,el azúcar y los huevos ( yo lo hice en un aparatito que amasa la mar de bien) mezclamos bien añadimos el resto de la harina y amasamos bien con las manos (bien limpias claro jjijijji).

cuando en la masa este todo bien integrado separamos dos partes iguales , en una parte de ellas ponemos el cacao en polvo en la receta pone 3 cucharadas yo puse solo 2  , y jengibre ( yo no puse ) amasamos bien hasta que este bien integrado hacemos una bola y envolvemos en film transparente ambas partes , dejamos en la nevera 30 min yo lo tuve mas tiempo.

 

Sacamos las masas del frigorífico y por separado vamos estirando la masa con el rodillo , de 1/2 cm aprox y cortando la carita ,con el cortapastas grande , el hocico y la orejas , con el pequeño, alternando los colores ,para hacer la orejas con el circulo pequeño lo cortamos por la mitad y vamos montando las galletas ,haciendo incisiones en el hocico con un cuchillo y en la orejas  ,

Ponemos papel de horno en la bandeja y vamos formando los ositos ( yo no puse palillo la próxima los pondré quedan mas bonitas).

En el horno precalentado a 180º cocemos las galletas 10 o 12 min.

Sacamos de horno las galletas y aun caliente ponemos las pepitas de chocolate (que habremos sacado del congelador)para formar los ojos , dejamos enfriar.

no os preocupeis cuando están frías las orejas no se caen quedan perfectamente unidas,

 

Espero que os gusten !!!!!

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