22 de abril de 2012

Tarta de queso con arandanos

Aquí otra de mis tarta de queso , me encanta el queso!!!! fácil de elaborar y muy rica , es una de mis favorita de las que se hacen sin horno es casi idéntica a la Tarta de queso rápida aunque esta no lleva cuajada y la cobertura es de mermelada de arándanos.
Ingredientes:

-500 ml  de nata liquida.
-1 tarrina de queso  philadelphia  de 200 grs.
-250 ml de leche.
- 6 o 7 cucharadas de azúcar o al gusto.
-1 sobre  de gelatina neutra.
-1 rulo de galletas.
-150 grs de mantequilla.
-Mermelada de Arándanos.

Preparacion:

Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida , ponemos de base en un molde (desmontable) apretando bien con un tenedor para que quede bien compacto , metemos al frigo para que endurezca.

Ponemos a calentar la nata , el queso , el azúcar y al leche de la cual habremos retirado 150 ml para diluir gelatina neutra , si es necesario pasar la batidora para mezclar bien el queso , ponemos al fuego cuando empiece a hervir retiramos y añadimos la gelatina bien diluida y sin grumos removemos bien y volvemos a poner al fuego cuando vuelva a hervir retiramos y vertemos en el molde sobre las galletas dejamos enfriar y metemos al frigo 6 o 7 horas.
Ponemos la mermelada sobre la tarta y a comer !!!
Espero que os guste!!!

1 comentario:

  1. que buena pinta, me encantan las tartas de queso, son un vicio

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