Napolitanas con chocolate

Estas napolitanas hace mucho que las hago , como son super fáciles de hacer y la receta de lo mas sencilla nunca se me había ocurrido ponerla en el blog , en mi casa vuelan , así que las hago a menudo para mis chicos para merendar y con las satisfacción de ver sus caras y sus continuas entradas a la cocina a ver si ya están listas  jejeje.

Ingredientes:

- 1 lamina de hojaldre fresco ( yo del Lidl)
-Azúcar.
-Nocilla o nutella.
-Mermelada de Albaricoque.(yo brillo para tartas que compre en el Lidl)
-Fideos de chocolate.
Preparacion:

Estiramos bien la lamina de hojaldre con el rodillo , le ponemos azúcar por toda la superficie , hacemos un corte en forma de cruz saliendo cuatro trozos iguales.
Ponemos unas cucharadas de nocilla al gusto en cada trozo , doblamos 2 veces .
Les ponemos azúcar por encima y metemos al horno precalentado a 180º unos 15 min aprox , o hasta que veamos que están doradas.
Dejamos entibiar.
Pintamos con la mermelada o el brillo de tartas  y decoramos con los fideos de chocolate.
Espero os gusten!!!!

Roscos de vino

Hace días que no pongo nada , por falta de tiempo pues estoy muy liada , bueno estos roscos o rosquillos así los llamamos nosotros en mi casa , la receta es muy antigua del horno de la panadería cerca de mi casa  ,y allí los hacia mi madre del cual tengo muchas recetas , un horno antiguo que cocía el pan con leña , en la actualidad ya cerrado , que rico el pan que se cocía allí y los dulces que hacia mi madre ufff , aun recuerdo el olor por la mañana a pan que impregnaba todo el barrio .
Bueno después de estos bonitos recuerdos aquí os pongo la receta , están muy ricos ,decir que la masa no queda muy fina pues no lleva huevo y no es muy fácil de trabajar ya veis el aspecto rugoso , pero el sabor al menos a nosotros nos gusta mucho.
Ingredientes:
-125 ml de vino blanco.
-250 ml de aceite de oliva.
-150 grs de azúcar.
1 sobre doble de gasificante .

-Harina (la que admita)
-1 huevo para pintar.
Preparacion:

En un bol ponemos el vino y el aceite  , añadimos el azúcar ,mezclamos bien , añadimos el gasificante y vamos añadiendo el harina tamizada no pongo cantidad (aprox 500gr ) lo vamos mezclamos con una cuchara , seguimos ahora amasando con las manos hasta que no se pegue a la manos la masa no quedara muy lisa puesto que no lleva nada de huevo , con paciencia amasando bien , dejamos reposar 30 min tapada.
Ahora hacemos  tiras alargadas montado el extremo encima del otro y así  hacemos
 los roscos , los pasamos a la bandeja del horno , batimos el huevo y pintamos los roscos , a continuación espolvoreamos azúcar por encima de los roscos .
Precalentamos el horno a 180º y  cocemos los roscos 15 min o hasta que este ligeramente dorados pues la textura de estos roscos es bastante rugosa y se los cocemos demasiado estaran duros.
Dejamos enfriar ,si lo dejamos de un día para otro estarán mucho mas ricos.
Espero os gusten.

Tarta de Manzana (sin base )

Esta tarta de manzana es la que no lleva base ,no recuerdo donde la copie esta en casi todos los blog y aunque seguro que tod@s la conocéis la receta  ,aqui está la mía !!!!yo la hago de vez en cuando , esta muy rica con ese sabor intenso a manzana aunque a mi me gusta mas la que lleva la base de
hojaldre pero claro es cuestión de gusto , si os animáis a hacerla seguro os gustará.

Ingredientes:
- 2 huevos.
- 1 kg de manzanas .
-250 grs de azúcar.
-250 ml de leche.
-250 grs de harina.( yo le pogo un poquito menos)
-Canela.
-Mermelada de albaricoque.
Preparación:
Engrasamos un molde redondo con mantequilla y espolvoreamos con harina reservamos.
Pelamos la manzanas dejando reservadas dos para la decoración , cortamos en trocitos las ponemos en un bol y añadimos el azúcar ,la leche y la harina , trituramos con la batidora y añadimos canela en polvo mezclamos bien y vertemos en el molde .
Pelamos las manzanas y la cortamos en rodajitas y decoramos la tarta como veis en las fotos.
Metemos al horno precalentado a 180º y dejamos cocer aprox 1 hora cuando pinchéis con el palillo y salga seco y la superficie de las manzanas estén doradita retiramos.
Diluimos la mermelada en una poquita de agua y pintamos toda la superficie ( yo puse brillo para tarta en esta ocasión) dejamos enfriar y metemos a la nevera , dejarla de un día para otro y estará mas rica.
Espero os guste!!!