Esta galletas hicieron furor hace tiempo en los foros de cocina y en muchos blogs , yo las tenia en pendientes desde que las vi en el blog de Cane y ayer por fin , que tenia tiempo me dispuse a hacerlas el resultado es bastante bonito a la vista y el sabor tambien muy bueno incluso para mi que no soy nada golosa.
Ingredientes:
-250gr de harina normal de trigo.
-125gr de mantequilla recién sacada de la nevera .
-120gr de azúcar.
-1 huevo.
-1 cucharadita de esencia de limón.
-1 pizca de sal.
-caramelos de colores.
Preparación:
Mezclamos la harina y la mantequilla cortada en daditos pequeños ,amasamos con las manos hasta conseguir una masa arenada. Añadimos
el azúcar, la pizca de sal, la esencia de vainilla y el huevo hasta conseguir
una masa homogénea y sin grumos.
Formamos una bola con la masa, la
envolvemos en film transparente y la metemos en la nevera para que se endurezca 1 hora aprox , yo la tuve toda la noche.
Ahora estiramos la masa para que quede de
un poco menos de 1 cm la cortamos con ayuda de un cortapastas y vamos poniendo las galletitas en una bandeja de horno sobre papel de horno antiadherente, entonces les
hacemos un redondel en el centro con un cortapastas mas pequeño o con descorazonador de manzanas y le ponemos medio caramelo , dependiendo del tamaño de redondel pondremos mas caramelo.
Precalentamos el horno a 180º y horneamos la galletas 10 min, las dejamos enfriar sobre el papel de horno hasta que estén completamente frías , pues si las sacamos enseguida el caramelo se quedaría en el papel ,
Una vez frías ya podemos sacarlas y perfectas !!!!
Que bonitas !!!!
son preciosas estas galletas, me encantan
ResponderEliminarme encantan estas galletas
ResponderEliminartengo que animarme a hacerlas
Las probare
ResponderEliminarTienen q estar riiquisimas
Gracias!!!
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