Pastelitos de crema o chocolate

Este postre queda muy rico y es facilón , la receta me la ha dado una vecina , que los hace muy a menudo y le salen muy ricos , sobre todo cuando los lleva a las excursiones !!!. aunque yo tambien los hago rellenos de crema de cacao Nutella.

Ingredientes:
-Bizcochos de soletilla.
-crema pastelera.
-Leche.
-Coco rallado.
-Un chorrito de coñac
Crema pastelera
-2 yemas de huevo
-1/2 l de leche.
-100grs de azúcar .
-2 cucharadas de harina de maíz.
-Ralladura de limón.

-Nutella

Preparación:
Para hacer la crema pastelera , desleir la harina en media taza de leche , añadimos las yemas y mezclamos bien , ponemos a calentar el resto de la leche , con la ralladura de limón ,y el azúcar , cuando empiece a hervir agregar la mezcla anterior , mezclar bien , ponemos al fuego sin dejar de remover hasta que espese , retiramos del fuego y lista para utilizar.

Partimos los bizcochos en dos , ponemos en la leche el chorrito de coñac y bañamos ligeramente los bizcochos ,que queden mojaditos , pero que no se empapen mucho pues se desmoronan.
Untamos un trozo de bizcocho con crema pastelera o Nutella cubrimos con otra mitad de bizcocho , asi hasta terminar con todos , los pasamos por el coco rallado y listos para comer , mejor si están fresquitos.